オランダで買ったポルトガル料理の本。

アムステルダムのスキポール空港は、

乗り継ぎの時間つぶしが楽しめる空港です。

お店は多いし、ビールは美味しいし、

マッサージもあるし、美術館もあります。

以前はその美術館で、ゴッホの絵をタダで見ました！

前回のポルトガル行きの乗り継ぎのときに、

本屋をのぞいていたら、ポルトガル料理の本を見っけ。

Saleで7ユーロぐらい。よく見ると、オランダの出版社が出してる。

他にはチェコ料理とかもありました。

これからポルトガル行けば、ポルトガル料理の本なんていくらでも

あるし、荷物増えるしなぁ、と最初は買う気なかったのですが

考えたら、何度となくポルトガルの本屋さんでお料理の本を

見たけど、あまり写真がきれいでなかったり、

もっと重かったり、

そしてなにより、ポルトガル語だし、で

結局買ったことがなかったことに気づいたのでした。

この本は、、、英語！

で、購入を決意。

が、しかし・・・

購入後、本は開かれることはなく．．．

このところ、ポルトガル料理を食べる機会があり、

なんとなく本を引っ張り出してよんでいるうちに、

なんだか作りたくなって、

とりあえず、このあたりから作ってみようと思います。

「豚肉とアサリのアレンテージョ風」

 おなじみ「バカリャウ（鱈）のコロッケ」

最近、コロッケ割と作ってるし。

で、「オランダ人が書いたんでしょ」って言う人もいますが、

日本人が書いたポルトガル料理の本だってあるわけで、

読むと、ちゃんとポルトガル料理だし、

個人的には、全然気にならない。

美味くできたら、お友達よんで、サングリーアも作って

パーリーしよっと。

こちら、先日作った自家製、赤･白サングリーア。

チーズと塩と豆と

• 作者: 井上 荒野
• 出版社/メーカー: ホーム社
• 発売日: 2010/10/05
• メディア: 単行本

ポチするといいことがあるそうです(嘘）。


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